水油皮材料全部放入面包机揉,也可以手揉
揉成光滑的面团即可,盖上保鲜膜松弛半小时
油酥材料混合揉成团,放入保鲜膜擀成长方形,冬天不用放冰箱,黄油提前软化能按下手指印
水油皮擀成长方形,油酥放在表面
折叠在一起
两边向中间折叠
再次擀成长方形
再次两边向中间折叠
最后再次擀成长方形,豆沙放入保鲜袋中擀成长方形,放在面团上
折叠在一起
切成长条
拿住两头反方向扭
依次摆入烤盘
刷上蛋黄液,撒上白芝麻
放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟
真好看,酥到掉渣
香甜酥脆,超好吃