爆浆鸡肉蛋包饭

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流芯蛋包饭(内附0失败诀窍)两人份。
料理时间:30分钟
只有在日式料理店才能吃到的纯正流芯蛋包饭在家也可以实现啦!

用料  

流芯蛋
大鸡蛋 6个
牛奶 2大量勺
1/4小量勺
黑胡椒碎 1/4小量勺
黄油 20克
鸡肉炒饭
色拉油 1大量勺
料酒 1大量勺
番茄酱 60克
米饭 两小碗
鸡腿肉 100克
圆葱/洋葱 半个

爆浆鸡肉蛋包饭的做法  

  1. 圆葱切丁。
    *洋葱放到微波炉600w转30秒再切就不会辣眼睛了哦!

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉切小块

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤2
  3. 6个全蛋液+牛奶+盐+胡椒碎

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤3
  4. 中火倒入沙拉油,鸡肉炒到变色,加入圆葱炒到有些透明时加入料酒。中火一直炒到没有水分。

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤4
  5. 加入米饭和番茄酱。继续炒匀番茄酱即可。分成两等份装盘。

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤5
  6. 中火加入黄油融化后倒入#3蛋液,轻轻画圈,到半熟。

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤6
  7. 准备好保鲜膜,半熟的一面朝上三等分向中间折。封口面向下扣入锅中。

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤7
  8. 小火加热,封口。滑到米饭上

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤8
  9. 尽快切开以免流芯凝固~

    爆浆鸡肉蛋包饭的做法 步骤9
 

爆浆鸡肉蛋包饭相关分类

该菜谱发布于 2019-12-14 17:11:08
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