酸菜鱼

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因为老公喜欢吃鱼,平时就想烧鱼吃 大多是都挺失败的,为了这次的酸菜鱼,早早起床买鱼,然后清理,下来用了将近两个小时,总算成功了

用料  

八角 两粒
料酒 一勺
大葱 半根
蒜头 一只
六片片
淀粉 一勺
胡椒粉 一点点

酸菜鱼的做法  

  1. 把鱼肉切成片,用料酒,盐,淀粉,腌制10分钟左右

    酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 鱼骨,鱼刺切断

    酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 把鱼骨头和鱼头放在锅里翻炒,然后放入开水开始小火慢炖,留着等会备用

    酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 把酸菜和葱姜蒜一起翻炒到有香味,把刚刚炖的汤倒入锅中,大火煮10分钟,把切好的鱼片放入上面,盖盖大火煮3分钟,撒上香菜或者小香葱,出锅

    酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 最后成品

    酸菜鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-12-14 18:53:31
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