把鱼肉切成片,用料酒,盐,淀粉,腌制10分钟左右
鱼骨,鱼刺切断
把鱼骨头和鱼头放在锅里翻炒,然后放入开水开始小火慢炖,留着等会备用
把酸菜和葱姜蒜一起翻炒到有香味,把刚刚炖的汤倒入锅中,大火煮10分钟,把切好的鱼片放入上面,盖盖大火煮3分钟,撒上香菜或者小香葱,出锅
最后成品
上传你做的酸菜鱼