油、白砂糖、20克蛋液拌匀。
加入200克普通面粉、1克小苏打 2克泡打粉
搅拌均匀后揉成团,家里有核桃也可以放点核桃碎进去(我第一次尝试,家里也没有现成的核桃仁,就没放)
不需要醒发,直接分成30克左右的小团,揉光滑
用手轻轻压扁
用最开始没用完的蛋液刷上一层,撒熟芝麻后即可放入锅中(炸锅事先200度预热5分钟)
炸锅200度预热5分钟,160度烤15分钟出锅,程度刚刚好,酥香满屋,甜度也不错。成功✌️✌️
上传你做的空气炸锅版桃酥