脆皮麻薯（预拌粉）

除了软化的黄油，其他材料混合搅拌均匀。

加入软化的黄油，用打蛋器搅打均匀。
没有打蛋器的话，直接手揉，将黄油完全融入粉团即可。

分成小团，我是35克/个
（最后那个只有29克）
买个烘焙称是必须的，不建议随便
记住要尽量搓圆。

搓完后，静置10分钟。
就是放着不动，放10分钟。

放入烤箱前，小小的洒一下水。

烤箱预热温度上下200°C
入烤箱后，
上温180°C，下温170°C，烤35分钟
上温150°C，下温130°C，烤5分钟
出炉

很稳定，底部都不凹陷，十分成功。