豆沙饼
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人做过这道菜
棠棠辅食日记
娃也很喜欢吃哦
这个做法也很简单的哦[嘻嘻]
外皮又香又酥脆，咬一口，满满的豆沙，非常好吃。这个豆沙饼和我在外面吃的，不差上下。皮一定要擀薄，才达到这个口感。豆沙馅没有，也可以换成红薯紫薯
这个做法也很简单的哦[嘻嘻]
外皮又香又酥脆，咬一口，满满的豆沙，非常好吃。这个豆沙饼和我在外面吃的，不差上下。皮一定要擀薄，才达到这个口感。豆沙馅没有，也可以换成红薯紫薯
用料
豆沙饼的做法
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把面粉倒入一个大点的面盆
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加入温水，面粉不同的，可以根据面粉的吸水量调整。记住和好的面团是比较柔软的。
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搅拌成絮状
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揉成面团（不用揉光滑）
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然后盖上保鲜膜，醒面一个小时以上。这样出来的面团延展性好，才能薄而不破！重点。
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一个小时后，揉面垫撒上少许干面粉，避免粘手。然后把醒好的面团倒出来，揉至光滑就可以了。
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平均分成4分，也可以分成2分，都行
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拿其中一份开始擀成长方形，其他都盖上保鲜膜哦
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准备豆沙，拿两张保鲜膜，豆沙放在保鲜膜中间，擀平擀开
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把豆沙放在擀薄的面团上～
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包好，边缘封起来
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用擀面杖再次擀薄，就可以啦
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不粘锅里加入少于油。因为锅有点小，擀好的豆沙饼，都分开两分煎了。要全程小火，因为皮很薄，要看着，避免糊了，煎至金黄就可以。
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开吃啦。我最爱豆沙饼了，娃也吃了3块，不给了😂。和我在山西面馆吃的味道差不多，外面酥脆，一口咬进去，就是豆沙了。喜欢吃豆沙饼的可以尝试下哦
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记得趁热吃哦
