台式绿豆饼（烤箱/平底锅）
8.5
综合评分
17
人做过这道菜
盈盈愛下厨
用料
台式绿豆饼（烤箱/平底锅）的做法
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油皮所有材料混合，我用厨师机揉的，最好揉出手套膜，盖保鲜膜醒15分钟
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油酥材料混合均匀备用
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油皮油酥分别均分为10份，我的是四倍的量
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油皮按扁包入油酥
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全部做好
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取一个面团从中间分别向上向下擀开，长度如图即可
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从上往下卷起来
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依次做好
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接着第二次擀卷，按扁
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从中间向上向下分别擀开
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从上往下卷起来
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侧面看这样子
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依次做好，盖保鲜膜醒15分钟
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醒面的时候将绿豆沙分为20克每个，共10个
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取一个面团中间摁一下
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两边向中间收
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按扁
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向上下左右分别擀一次
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包入绿豆馅
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用虎口收口
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按扁
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可以用擀面杖擀一下使其薄一点
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依次做好
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烤箱烤的话，放入预热好的烤箱里上火180度下火170度25分钟左右，效果如图
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用平底锅做的话，先将平底锅烧热，放入绿豆饼，多翻几次面，两面金黄即可
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烤箱烤的
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平底锅做的，都酥的掉渣
小贴士
不懂问我，尽快回复
绿豆馅搜我另一个方子，不会加链接啊啊😂😂
绿豆馅搜我另一个方子，不会加链接啊啊😂😂
