糯米泡4个小时左右,能捏碎的程度就好了,大火隔水蒸1小时
趁热加入15克糖,我这个是低糖,调味的,喜甜的可加20—30克
洗净的黄豆放锅里小火炒到表面开裂
黄豆炒好后放凉,搅拌机中加适量糖,打粉(炒好的黄豆表面开裂,有黑色的焦点)
板上倒入黄豆粉,接着把糯米糍放到粉上,裹粉,擀开,铺上花生或者芝麻、豆沙
卷起,完成
上传你做的手打糍粑(打糕)