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醉螃蟹

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陈泳桦Maggie的厨房  陈泳桦Maggie

用料  

螃蟹 一打
高粱酒 1/3
盐 克
生姜 一颗
小米辣 20个
生抽 1/3
白米醋 1/3
白糖 2勺

醉螃蟹的做法  

  1. 螃蟹切对半，去壳，去腮，清洗干净，去脚尖，剪小块

    醉螃蟹的做法 步骤1

  2. 分两盒

    醉螃蟹的做法 步骤2

  3. 撒一层薄薄的盐

    醉螃蟹的做法 步骤3

  4. 倒1/3（小半碗）的高粱酒

    醉螃蟹的做法 步骤4

  5. 生姜

    醉螃蟹的做法 步骤5

  6. 生姜平铺

    醉螃蟹的做法 步骤6

  7. 小米辣各10个

    醉螃蟹的做法 步骤7

  8. 生抽1/3（小半碗）

    醉螃蟹的做法 步骤8

  9. 白米醋1/3（小半碗），三份液体刚好腌过螃蟹

    醉螃蟹的做法 步骤9

  10. 各一勺白糖，搅拌均匀，等上一两天

    醉螃蟹的做法 步骤10

  11. 这是第三天的了

    醉螃蟹的做法 步骤11

  12. 洗点紫菜，用白米醋跟糖稍微稀释一下铺在醉螃蟹下面，味道也是很棒的

    醉螃蟹的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-12-15 06:59:56
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