薏米山药玉米排骨汤
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用料
薏米山药玉米排骨汤的做法
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排骨剁小块，泡冷水。有条件的话，泡12小时，泡出血水为佳，去腥。
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山药，玉米也都剁小块，备用。
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铁锅做冷水，加料酒，姜片，下排骨，焯烫后，至热水盆内冲洗干净，备用。
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将焯水后的排骨，之前切好的玉米，山药，薏米，姜片全部放入砂锅，加冷水，开大火做开。
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水开后，撇去浮沫，保持汤水清亮，转小火，炖60分钟以上。
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大功告成！清甜的味道，满布房间啦……
小贴士
1、排骨去腥，可以焯水，可以油煎，目的都是让排骨炖汤的时候，汤更清澈、清甜。
2、山药补气，薏米去湿
2、山药补气，薏米去湿
