五花肉切大薄片,加盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、五香粉、食用油(肉偏瘦的时候加点油口感才不干)抓匀腌制10分钟以上
腌好的肉片加蒸肉米粉抓匀
抓匀后再把每片肉展开确保均匀裹上了蒸肉粉,再码在盘子里,偏肥的码在最上面
水开后中火蒸40分钟,软糯即可
根据自己喜欢的色泽选择老抽的量
上传你做的蒸米粉肉