婴儿辅食草莓奶香大米糕
1
人做过这道菜
Mrs俊俏
酸酸甜甜，还有奶香味儿。绝对无糖哦。适合各种面粉鸡蛋过敏的娃
1⃣此方也就一顿的。有的娃吃的少可能两顿。
2⃣奶粉可以省略不放。
3⃣我用的婴儿二段奶粉。
4⃣可以只一次发酵。但是二次的更松软。
5⃣此方无糖。只是草莓自己的甜味。大月龄宝宝吃可以考虑加糖。或者根据自己买的草莓的甜度来决定放不放糖。
1⃣此方也就一顿的。有的娃吃的少可能两顿。
2⃣奶粉可以省略不放。
3⃣我用的婴儿二段奶粉。
4⃣可以只一次发酵。但是二次的更松软。
5⃣此方无糖。只是草莓自己的甜味。大月龄宝宝吃可以考虑加糖。或者根据自己买的草莓的甜度来决定放不放糖。
用料
婴儿辅食草莓奶香大米糕的做法
-
草莓切成小块，和奶粉一起倒入榨汁杯中
-
加入20g的水
-
用榨汁杯或者辅食机或者破壁机或者什么什么。打成糊糊
-
1g酵母和30g粘米粉。
粘米粉也就是大米粉
-
和刚才打好的草莓汁均匀混合
-
盖保鲜膜发酵。
-
发酵成这个状态。两倍大。有气泡。蜂窝状。
发酵不看时间，看状态！！
大概也得半个小时吧！！
我好像是发酵了45分钟，没太仔细看时间
-
用勺子把气泡搅拌没。搅拌成面糊原来的大小
-
倒入模具内。不能倒满。最多2/3
你也可以用别的模具。但是要注意刷油。容易沾。我用的这个硅胶的不粘。好脱模。
-
每一个都盖上保鲜膜。二次发酵。
我是直接放锅里啦
-
二发完成啦。明显有气泡。长大了。摘了保鲜膜。开蒸！！！大火20分钟。
要是做得多一定要记得多蒸一会儿
好像也就15分钟吧。我家里室温27度。具体的你要看你家里的温度。反正这个状态就是好了。
发酵不看时间。看状态！！！！
-
酸酸甜甜的草莓大米糕出锅啦。
我脱模有点着急了。凉了再脱模就可以。
-
内部状态。
很柔软的那种。因为是蒸的。所以并不干。可以直接吃
