牛排冷藏解冻,吸干血水,把边上的肥肉切下来备用
肥肉下锅熬出油
煎至两面渣渣状捞出来
熬的油继续煎牛排,大火两面各30秒,拿出来静置一会儿
锅里倒入米饭加黑胡椒粉翻炒片刻
装完
牛油渣渣拍扁切成碎沫沫,牛排切片切条都可以
摆盘最后加上牛油渣渣撒葱花黑胡椒,淋酱汁(生抽➕糖➕水)即可。
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