油泼面

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用料  

辣椒面 一勺
半根
2小瓣
小白菜 4颗
半勺
麻油 半勺
香油 6滴
鸡蛋 1个
白面 一碗半
生抽 2勺

油泼面的做法  

  1. 白面里面放一点点盐,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,然后加水,加水的时候要少量多次,直到剩四分之一面粉的揉面,和成光滑的面团,将面团盖上放置15分钟

    油泼面的做法 步骤1
  2. 将面团擀成薄薄的大饼,擀完后放白面对折好

    油泼面的做法 步骤2
  3. 用刀切成自己喜欢的宽度

    油泼面的做法 步骤3
  4. 将切好的面条用手抖搂来

    油泼面的做法 步骤4
  5. 烧水的时候调料汁,放生抽,醋,香油,麻油

    油泼面的做法 步骤5
  6. 面条快煮好的时候放青菜烫一下

    油泼面的做法 步骤6
  7. 面条和青菜煮好了,捞出放在料汁里面,在面上放好葱,蒜和辣椒

    油泼面的做法 步骤7
  8. 锅内加油烧热,浇在准备好的面上

    油泼面的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀就可以吃了,一个字香,两个字真香,三个字太香了😃

    油泼面的做法 步骤9
  10. 已经吃光了

    油泼面的做法 步骤10

小贴士

面别和的太软了,料汁可以根据自己的口味有所改变,然后个人觉得这个量是两个大人的量😃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-15 18:07:09
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油泼面的答疑

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