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当归黄芪羊蝎子滋补汤

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TheRock1212的厨房  TheRock1212
冬日温补良品
特别加入甘蔗，可以润燥，平衡羊肉的温热

用料  

羊蝎子 适量
山药 半根
当归 2片
黄芪 8片
枸杞 5粒
红枣 5颗
姜片 4片
葱段 4段
甘蔗 3段
胡椒粉 适量

当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法  

  1. 准备配料，切好放置一旁备用。

    当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法 步骤1

  2. 准备羊蝎子6块，置于冷水中浸泡2小时，去除血水。

    当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法 步骤2

  3. 冷水下锅，加入葱姜，少许料酒，煮开，撇去血沫。

    当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法 步骤3

  4. 将所有食材(除了红枣和枸杞)放入炖盅，加入热水。

    当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法 步骤4

  5. 慢炖2.5小时，放入红枣和枸杞，再炖0.5小时就可以了。

    当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法 步骤5

  6. 成品！

    当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法 步骤6

小贴士

一定要加甘蔗哦

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该菜谱发布于 2019-12-15 18:14:02
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