Hot Apple Cider 热苹果汁/酒

2 人做过这道菜
几年前出差到纽约,在农夫市场第一次尝到了Hot Apple Cider,苹果汁打底,带着肉桂,肉豆蔻香气,苹果香甜,外面再冷,来一杯,温暖,且治愈。

用料  

原味苹果汁 1L
肉桂条 半根
肉豆蔻粉 半茶勺
丁香 2粒
橘子皮/橙子皮 1个
生姜 1小块
朗姆酒 2汤勺
蜂蜜/枫糖浆 如果不够甜

Hot Apple Cider 热苹果汁/酒的做法  

  1. 除了朗姆酒,所以材料放锅里煮到苹果汁冒热气,但没沸腾,熄火加朗姆酒。

    Hot Apple Cider 热苹果汁/酒的做法 步骤1
  2. 盖上盖子焖10分钟,过滤,品尝。嘿嘿,好喝。

    Hot Apple Cider 热苹果汁/酒的做法 步骤2

小贴士

苹果汁要新鲜榨汁,或者买日本青森原味苹果汁。浓缩还原苹果汁太甜,而且苹果香气没有。
榨苹果汁我是现榨的,秋冬苹果上市很便宜。

肉桂卷,不是烧菜用的桂皮。肉桂卷斯里兰卡产的品质最好。

我还加了点多香果3-4粒,没有也可以不加。

不喜欢酒同学可以不加酒。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

Hot Apple Cider 热苹果汁/酒相关分类

该菜谱发布于 2019-12-15 18:30:31
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Hot Apple Cider 热苹果汁/酒的答疑

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