准备一条鲫鱼 洗干净。锅里下油 煎至两面金黄 倒入炖锅
羊肉加姜 葱段 焯水 洗干净 放入炖锅 ⚠️⚠️⚠️注意《炖锅里是提前熬了一个小时的棒子骨汤》
锅内是放的焯水好的羊肉 和煎好的鲫鱼 辣椒 陈皮 姜 胡椒粉 葱白段 花椒8粒 枸杞6粒 汤要没过羊肉。大火开了 转小火再炖90分钟。加鲫鱼炖 是为了让羊肉汤更白 更鲜
诺~炖好的羊肉 冷一下 在切 这样肉不易散 厚薄看自己喜欢咯
切好的羊肉装好。现在进行下一步
把煮了羊肉的汤盛到煮锅里。开了之后放入萝卜 白菜 羊肉片 一起煮。适量放点盐 别放太多 萝卜白菜煮熟了 就可以了
好啦~~成品就是这样的。蔬菜嘛 看自己喜好加蔬菜。汤是不是很白丫。 而且很鲜美哦。这样的做法 不用担心有膻味儿~
蘸水的配料给大家说一下 小米辣 适量 二荆条 适量 香菜适量 小葱适量。白豆腐乳 盐鸡精 和在一家 加入羊肉汤 适量~ 好啦开吃啦