买来的牛蹄筋冻的好结实,冷水泡开
化软后切小块,实在是太难切了
冷水下锅煮开去浮沫
浮沫比预想的要多
调料实在是买的太多了,每个周末都在耗调料
加入老抽,耗油,料酒,格瓦斯,可以放辣椒藤椒都可以,。
高压锅蹄筋档焖两次,焖一次结束之后不要降压,取消再重新选择蹄筋焖一轮。
上传你做的高压锅炖牛筋
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