首先,将乌鱼切块洗净,然后用料酒和盐,腌制20分钟!再把鱼鳔,虫草花洗净,冬瓜洗净切块
然后,在锅里放入油,待油热了以后,把葱和乌鱼,鱼鳔放进去炒一下,翻炒几分钟后,加入水,水莫过食材就好!待水开后放入,虫草花和虾米,姜粉(如果放生姜的话,就先炒一下),熬30分钟左右,再放入冬瓜,继续小火难熬30分钟!就可以出锅了!我没有放盐和味精,这样可以喝到汤的本味,更鲜美!
上传你做的冬瓜虫草花鱼鳔虾米乌鱼汤