挑食材:选择软糯的甜番薯,形状笔直的,毕竟还是要考虑到出品的外观。
把销好皮的番薯放入蒸锅里,蒸十分钟。
蒸熟的番薯放凉,切条,准备一个烤架,晾晒,三蒸三晒…因为今天天气欠佳。我用烤箱代替了太阳,烤箱100度,30分钟。再蒸,再烤20分钟。
出品的番薯干有点太干了,感觉可以再蒸一次后,再晒干。小鹿还是很捧场,一条接着一条😄
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