百香果山楂球

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自己Mix了一下,在传统山楂球里加入了百香果肉。

用料  

百香果 5个
山楂 400克
冰糖 20克
白糖 20克

百香果山楂球的做法  

  1. 山楂盐水泡20分钟,洗净去核去头尾

    百香果山楂球的做法 步骤1
  2. 加入白糖、冰糖适量自己把握,上锅隔水蒸

    百香果山楂球的做法 步骤2
  3. 百香果去核,去皮,去掉里面膜

    百香果山楂球的做法 步骤3
  4. 百香果热水煮至肉透明

    百香果山楂球的做法 步骤4
  5. 山楂+百香果冷却后,用搅拌机打成泥,然后上不粘锅熬

    百香果山楂球的做法 步骤5
  6. 稍微冷一点搓圆,滚一圈糖,冻冰箱里(我的冻了汤化了)像是肉圆子哈哈哈

    百香果山楂球的做法 步骤6

小贴士

❶全程不加水
❷不粘锅熬到不流淌的状态。
❸第一次做,所以有些步骤可以调整,比如百香果可以直接煮了以后去皮去膜,要更方便一些。
❹别冻冰箱!糖会化掉🤣
 

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该菜谱发布于 2019-12-15 19:49:26
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