冬吃萝卜不看医生《金汤萝卜片》

冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。虽然是一句民间谚语，但平凡的言语中，不乏科学养生的道理。

    萝卜是保健佳品，萝卜味甘、性寒、入肺、胃经。有消积滞，清热解毒，理气寛中，通气健胃，对气郁上火生痰者，有消食消痰顺气的作用。青萝卜的疗效最佳，红萝卜次之，胡萝卜无效。

    现代研究表明，青萝卜含多种维生素，微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高，肠蠕动增强，缩短食物在肠道的保留时间，利于食物代谢废物的排出，萝卜中维生素含量比苹果，梨高8到10倍。

    萝卜所含热量较少，维生素较多，吃后易产生饱腹感，摄入食物减少，有助于食物的消化，有利于减肥，能使人体轻捷矫健，使皮肤更能细腻。维生素C和微量元素镁有助于增强机体的免疫力。萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪、使之达到充分的吸收，有解毒、解酒的作用。

    萝卜是大众营养保健佳品，它即可生吃也可熟吃，即可单独食用也可作为主料，也可作为配料。同时也可和肉类、海鲜一同食用。