黑森林蛋糕

全蛋加细砂糖打出气泡

加热到期30℃打发至奶油状，滴落有清晰纹路，不会马上消失

分2次晒如低粉和可可粉，切拌均匀

倒入6寸模具

上下火160℃烤25分钟，看自家烤箱温度调节，我换了一个新烤箱，温度相差了20℃，所以要看自家烤箱温度，160-180℃就可以

樱桃切两半，去核，待用

水加细砂糖烧开，放入樱桃，稍凉点再加入樱桃酒，备用

蛋糕凉凉后，切成3等分蛋糕片

每片蛋糕刷一遍樱桃糖浆，抹一层奶油，放上樱桃，再抹一层奶油，再放上蛋糕片，再刷樱桃糖浆，以此类推，最后一片蛋糕胚盖上，抹上奶油

巧克力切碎，散在蛋糕上，再挤奶油，放上樱桃，再放到冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了