自制麻辣烫

0 人做过这道菜
本人巨爱麻辣烫,但是一直觉得外边的不太干净卫生,苦心研究,终得一良方,望大家多多指教!!!😝

用料  

牛奶 1袋
蔬菜 适量
火锅底料 1小块
火锅丸子 适量
麻椒 8颗
干辣椒 3个
葱姜蒜 适量

自制麻辣烫的做法  

  1. 准备食材

    自制麻辣烫的做法 步骤1
  2. 火热加油,放葱姜蒜麻椒干辣椒火锅底料炒香,加入牛奶,奶开后按耐煮程度依次放入食材,(最好将葱姜蒜等捞出后加牛奶,,,)

    自制麻辣烫的做法 步骤2
  3. 调制秘密酱料,芝麻酱加生抽,白糖盐,鸡精,醋,芝麻加少量水(汤底)搅拌

    自制麻辣烫的做法 步骤3
  4. 撒上芝麻,辣椒油,麻油,出锅喽😍

    自制麻辣烫的做法 步骤4

小贴士

1.牛奶代替水,使汤汁更加浓郁
2.炒好葱姜蒜干辣椒麻椒要把他们捞出,免得影响口感
3.食材要按耐煮程度放
 
该菜谱发布于 2019-12-15 22:16:11
38 收藏


自制麻辣烫的答疑

关于自制麻辣烫的做法还有疑问? 提一个问题