鸡翅背面划三刀。正面划两刀
用盐,姜片,料酒将鸡翅腌制15分钟
腌制时调照烧汁
4勺生抽,两勺蚝油,4勺蜂蜜,一勺料酒,12勺水调成汁备用
热锅烧油,放葱段翻炒几下,夹出
鸡翅下锅,小火煎至两面金黄后放入照烧汁
小火慢煎,味道差不多了开大火收汁(过程中时不时需要用勺子舀汤汁浇到鸡翅上)
熬汤汁时可以煮点小青菜(开水中放点盐和油,可以保持色彩光泽)
将鸡翅码在饭上,浇点汤汁,让汤汁浸透米饭,再码上青菜,完工❤
上传你做的照烧鸡翅饭