超详细的鸡腿去骨大法图解
8.2
综合评分
28
人做过这道菜
白豆蔻lady
即便小白，只要你认真按照我的步骤来，也绝对可以成功！
用料
| 鸡腿 | |
| 小刀 |
超详细的鸡腿去骨大法图解的做法
-
首先鸡腿在案板上摆正，让它的骨头正对着你。
在上面划一刀，从头部一直划到最底部，
刀口要深，确保刀尖有碰到骨头
-
接着用手把肉往两边扒拉，露出骨头的样子
和骨头粘着的肉就用刀割开。
最后的状态是鸡腿对你彻底的敞开胸怀，完全的露出骨头。
-
鸡腿翻面，刀紧贴着骨头插进去
-
挑断他们的连接点！
-
鸡腿竖起来，揪着往下面顺势一扯，肉直接就从骨头上撕下来了。
如果有粘连的话，就用刀背轻轻的往下刮就好了。
-
骨头和肉只剩下最后一点点连接，切断他
-
完成！
小贴士
去骨用的刀，越小越方便操作。
整个过程不要着急，不要使劲用手拽、掏、或者师徒用刀剁。
这不是大力出奇迹的事情！！！
照着它的纹理慢慢剥开、切断，2分钟轻易搞定。
整个过程不要着急，不要使劲用手拽、掏、或者师徒用刀剁。
这不是大力出奇迹的事情！！！
照着它的纹理慢慢剥开、切断，2分钟轻易搞定。
