幸福感爆满的豆豆波波茶

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最近很火的豆豆波波茶,不用去排队,自己在家做很快就可以了,无添加更加健康。
幸福感爆满的豆豆波波茶,你要不要也来做一下?
q弹的芋圆,奶香醇厚,茶香浓郁,加上鲜嫩爽滑的布丁,撒上奥利奥碎。一杯幸福感爆满的豆豆波波茶就成了。

用料  

芋头 200克
木薯淀粉 100克
热水 60克
细砂糖 20克
红茶 20克
纯牛奶 500克
清水 300克
布丁 适量
淡奶油 100克
细砂糖 15克
奥利奥碎 适量

幸福感爆满的豆豆波波茶的做法  

  1. 芋头去皮蒸熟,加20克细砂糖用勺子压成泥。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤1
  2. 加木薯淀粉搓成团,期间加入热水。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤2
  3. 搓成小芋圆。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤3
  4. 水烧开放芋圆煮熟。芋圆浮起约四五分钟即可。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤4
  5. 煮好的芋圆放凉开水泡着,可以防止粘连,口感更q。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤5
  6. 红茶加清水烧开,关火焖3分钟。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤6
  7. 加入纯牛奶烧开,关火焖5分钟。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤7
  8. 把芋圆放杯子里。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤8
  9. 倒入过筛好的奶茶

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤9
  10. 加适量布丁。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤10
  11. 奶油+15克糖打发至纹路清晰。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤11
  12. 装裱花袋挤满杯子。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤12
  13. 撒上奥利奥碎,一杯味道丰富的豆豆波波茶就好了。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤13
  14. 芋圆q弹,茶香浓郁,奶香醇厚,幸福感满满。

    幸福感爆满的豆豆波波茶的做法 步骤14

小贴士

芋头比较干,一定要趁热加进木薯淀粉,需要加适量热水,可以成团就可以了。
布丁就是牛奶+糖+鸡蛋似蒸水蛋一样蒸熟就可以了。我家里刚好有慕斯蛋糕,我偷懒在奶茶微温时候直接用慕斯蛋糕代替了。
 

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该菜谱发布于 2019-12-16 14:40:35
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