无糖酵母版华夫饼｜香蕉、黑小麦和燕麦
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人做过这道菜
essayinbaking
为了消耗香蕉，所以参考了几个食谱，尝试了一下这个香蕉占比较高的版本。其实就是少加湿性材料（牛奶或水），就可以少加面粉。
为了更加健康，用了粉类代替一部分低筋面粉，也很香！
我觉得可以不加椰子油，这样就是无糖无油版本了。这次稍微加了一点，很香。忘记放盐了，稍稍放一点应该更能提味。决定买一个粗海盐去。
使用凯伍德华夫饼机，配方约能做四个。
为了更加健康，用了粉类代替一部分低筋面粉，也很香！
我觉得可以不加椰子油，这样就是无糖无油版本了。这次稍微加了一点，很香。忘记放盐了，稍稍放一点应该更能提味。决定买一个粗海盐去。
使用凯伍德华夫饼机，配方约能做四个。
用料
无糖酵母版华夫饼｜香蕉、黑小麦和燕麦的做法
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温牛奶放酵母化开，加50克低筋粉中的一小部分，静置一会儿。
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香蕉压碎，然后把除了椰子油以外的所有材料混合好。
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椰子油融化，最后加进面糊里。是厚厚的面糊状。
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发酵至少一小时，可看到面糊明显长高，其中很多气泡。
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预热华夫饼机并涂一层油，舀进面糊，盖上盖子约4～5分钟。
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脆脆热热的最好吃！我习惯把吃不完的冰冻以来，要吃的时候先用微波炉加热一会儿，再用普通锅子把表面烘脆。
