鸡蛋加盐和其他调味料打散，拌入米饭，米饭当然最好是冷隔夜饭，静置5分钟，让米饭吸吸蛋液。
大火热锅下油，后转中火，火苗看正好覆盖锅子底部即可，切记火太旺或者火不够。
油见微烟，下饭翻炒。不要停！待鸡蛋有些凝结的时候，可以加入喜欢的各种丁。
待锅底看到饭粒跳动，关火。
根据各人口味加料。
上传你做的宝贝说天天想吃的颗粒分明的蛋炒饭（基础版）
坐家的美食
