简单快乐酱罗卜

1 人做过这道菜
单位食堂的师傅做的这个好吃的凉菜,特意请教了做法。

用料  

白糖
米醋
生抽
老抽 少许(上色用)
白罗卜

简单快乐酱罗卜的做法  

  1. 白罗卜切片(或丝),撒盐腌30分钟,将水倒掉;

  2. 调入:生抽、白糖、米醋(白醋或镇江香醋或山西香醋)、老抽(少许,上色用),拌匀;

  3. 盖好盖子,放入冰箱冷藏,腌1个晚上,第二天就好了。(每次用干净的筷子,用多少取多少,可以再放回冰箱)

小贴士

盐、糖、生抽、醋放的量,根据个人口味掌握;可以加几辫大蒜切片;用有盖的玻璃、瓷或搪瓷的器皿更好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-16 19:51:56
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简单快乐酱罗卜的答疑

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