糯米烧麦

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用料  

糯米 适量
生抽 1勺
老抽 2勺
酱干 1大片
洋葱 半个
五花肉 小半碗
腊肉 小半碗
胡萝卜 1根
蚝油 1勺
猪油 2勺

糯米烧麦的做法  

  1. 糯米提前一晚浸泡

  2. 第二天,蒸锅铺纱布,糯米滤水,再适量油拌匀,平铺在纱布上,开大火蒸熟。

  3. 所有辅料切粒

  4. 炒锅烧热,下猪油,中火倒入洋葱炒至透明。

  5. 倒入五花肉粒煸炒熟。

  6. 倒入腊肉炒香。

  7. 倒入胡萝卜粒炒会儿。

  8. 倒入酱干粒

  9. 倒入生抽,老抽,蚝油,炒上色。若淡可加点盐

  10. 开小火,把蒸熟的糯米饭倒入锅中拌匀上色。尝尝味道,若味淡可加点老抽或盐。

  11. 饭不烫手吗,团成团

    糯米烧麦的做法 步骤11
  12. 饺子皮包饭团,放入冰箱冷冻,吃时拿出直接蒸即可

    糯米烧麦的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-12-16 20:48:05
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