肉皮冻
8.7
综合评分
12
人做过这道菜
a白娘子
用料
肉皮冻的做法
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把肉皮放锅里煮开关火，洗净刮去表皮油脂
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切成一小条一下条，再放入2⃣️勺盐，反复挫洗，再冲干净
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经过盐挫后再用温水充洗几次，就很干净了
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准备好调料
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把切好的肉皮放入高压锅中放入所有的调料，加入2000克的水，开火煮10至12分钟关火
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豆腐皮洗净沥干，铺在保鲜盆里摊平，再把煮好的肉皮倒入保鲜盒里。
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把豆腐皮盖上，密封放入冰箱冷藏
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我是晚上做的，第二天把保鲜盒中的肉皮冻倒出来切片
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一大块切成自己喜欢的大心
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再切成小片摆下盘中，小碗中放入白糖味精加入生抽和醋调均，把切好小片的肉皮冻放入调好的料汁中蘸一下，喜欢吃辣的可以在调汁中加入辣椒酱，味道真的不要太好了，大家快来试试，全天然的胶原蛋白哦
