肉皮冻

把肉皮放锅里煮开关火，洗净刮去表皮油脂

切成一小条一下条，再放入2⃣️勺盐，反复挫洗，再冲干净

经过盐挫后再用温水充洗几次，就很干净了

准备好调料

把切好的肉皮放入高压锅中放入所有的调料，加入2000克的水，开火煮10至12分钟关火

豆腐皮洗净沥干，铺在保鲜盆里摊平，再把煮好的肉皮倒入保鲜盒里。

把豆腐皮盖上，密封放入冰箱冷藏

我是晚上做的，第二天把保鲜盒中的肉皮冻倒出来切片

一大块切成自己喜欢的大心

再切成小片摆下盘中，小碗中放入白糖味精加入生抽和醋调均，把切好小片的肉皮冻放入调好的料汁中蘸一下，喜欢吃辣的可以在调汁中加入辣椒酱，味道真的不要太好了，大家快来试试，全天然的胶原蛋白哦