超懒人劲简单！嘎嘣脆多汁➠烤箱版盐焗鸡
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人做过这道菜
蓝紫色的海胆
除了鸡和盐焗鸡粉，
几乎什么都不需要！
垫上洋葱是不想鸡皮粘到锡纸上，
如果你嫌切洋葱麻烦，
那就好好享受跟锡纸的博弈吧🤭
几乎什么都不需要！
垫上洋葱是不想鸡皮粘到锡纸上，
如果你嫌切洋葱麻烦，
那就好好享受跟锡纸的博弈吧🤭
用料
| 鸡（走地鸡） | 1只 |
| 盐焗鸡粉 | 1包（30克） |
| 洋葱 | 1个 |
超懒人劲简单！嘎嘣脆多汁➠烤箱版盐焗鸡的做法
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走地鸡洗干净，从胸部剪开，把鸡爪切掉
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盐焗鸡粉一包，什么牌子都差不多。里里外外抹匀按摩透彻。放冰箱里冷藏一晚。
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预热烤箱（220度10分钟）。烤盘铺锡纸（我铺了两层），抹一层薄油，放一些洋葱垫在鸡和锡纸会“亲密接触”的地方。
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鸡放在洋葱上，尽量不要让鸡肉碰到锡纸，否则烤完容易粘在锡纸上。
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220度中层，烤35-40分钟，看到表皮变金黄，有点微焦糖色就行。
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皮嘎嘣脆，烤完之后皮下油脂很少的，皮变得很薄。
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满眼都是脆皮和鸡汁！（刚撕开时，一股股金黄的鸡汁顺着热气在皮肉的开裂之间流溢出来，真的很震撼！可惜没拍到～😭）肉质滑嫩紧致有弹性！
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看出来皮很薄很脆吗？🤩
