快手番茄土豆火腿焗饭（小美+阿拉丁烤箱版）
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用料
快手番茄土豆火腿焗饭（小美+阿拉丁烤箱版）的做法
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备料：一个番茄、一个土豆、一把豌豆、一片火腿，全部切块备用。同时电饭煲煮饭。
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两个蒜头放入主锅2秒速度6.5切成蒜末，加适量油，2分半/Varoma/小勺煸香
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倒入番茄丁，加一勺糖，2分钟/Varoma/反转小勺炒软
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加入所有剩余食材，加适量盐，3分钟/Varoma/反转小勺炒熟
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加入一小碗水，烧开后用10分钟/98度/反转小勺焖出浓郁汤汁
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然后加入煮熟的米饭，再加适量盐
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1分钟/100度/反转速度3混合，番茄土豆烩饭就做好了
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将烩饭盛出铺在平烤碗里，上面撒上马苏里拉奶酪，大致将米饭都盖住
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放入烤箱烤。一般烤箱预热到200-220度烤20分钟至奶酪融化上色即可。我用的是千石阿拉丁石墨加热烤箱，升温神速，直接190度烤4分钟就搞定了
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取出后一定要趁热吃，拉丝效果完美，奶酪是半流质状态的最美味。
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