泰式柠檬凤爪——开味小吃
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人做过这道菜
闪电亮晶晶
淡淡的清香，浓郁的味道……让人欲罢不能！
酸、香、咸、辣，口味非常丰富！
酸、香、咸、辣，口味非常丰富！
用料
泰式柠檬凤爪——开味小吃的做法
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凤爪洗干净，切（或剪）掉指甲。
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再对半切开，泡一会水（去骨头里的血水和骨渣）
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烧一锅水，水开后放入切好的姜片和香葱，一勺料酒，下凤爪！
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保持水开状态，不停把浮沫舀出来。煮五到十分钟（喜欢有咬头时间少煮点，喜欢烂的时间煮长点），用筷子插一下，可以很容易的插进去就熟了。
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准备一大碗冰水，将煮好的凤爪倒入（不要把热水也倒进去了）泡一会（这步主要是让凤爪更加Q弹）
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倒掉冰水后，放入切好的姜、蒜、小米椒、洋葱丁、香菜丁、柠檬片（一个）
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另一个柠檬切半，挤汁加入里面，再放一勺半盐（小勺）、两小勺白糖、两大勺生抽、两大勺醋、一勺香油，全部拌匀，用保鲜膜封好放入冰箱！
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期间可以拿出来拌匀一下，更入味。三四个小时后就可以吃了！非常开味……
小贴士
还可以切点白萝卜丁放进去，也很美味！
凤爪吃完后的酱汁可以用来拌黄瓜！
里面的调料可以根据自己的口味增减！
凤爪吃完后的酱汁可以用来拌黄瓜！
里面的调料可以根据自己的口味增减！
