排骨焯水，等油脂出来的差不多就可以捞出备用
趁着焯水，切好土豆块
热锅下油，放刚才捞出来的排骨，快速翻炒后转中小火微微煎煮
趁着中小火煎煮排骨，调酱料，分量如图，5勺酱油，1-2勺糖，1-2勺蚝油，半勺老抽，切5片姜片一起放进去，调均匀
酱料混合后倒进锅里，翻炒一下，再加点水
翻炒均匀后加入土豆块
加水，基本没过排骨土豆即可，接下来就是中火焖煮时间。
焖煮至水将干未干时关火，搅拌均匀
完成啦！
上传你做的简单粗暴土豆炖排骨
一点儿也不可爱的我
