准备食材:1.四个鸡蛋打散;2.面粉120克;3.火腿碎;4.葱花适量、少量盐.糖.五香粉。
鸡蛋和面粉用蛋油搅拌均匀。
放入其他材料所有材料拌匀,盐根据自己口味调整,五香粉一定一定要放,这个简直是点睛之笔~好吃到你停不下来。火腿肠的话也可以替换成培根等。
平底锅刷一层薄油,用大勺子挖一勺面糊倒进锅内,小火慢慢烙,底下差不多凝固后可以翻面烙一下另一面(注意一定要用小火!)
然后就可以出锅了,可以直接吃也可以夹土豆丝啊等。
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