炖鸡腿

解冻鸡腿，之后用菜刀在鸡腿肉多的地方划道道。
我之后会用压力锅所以只划正反各一到。如果用电饭煲或者直接用普通锅炖的记得多花几道。

调卤料。
两条准则，一，自己的口味，二，有多少鸡腿（公斤或者数量）
我自己是1.2公斤左右的鸡腿8个左右，王守义炖鸡料一包可能都用不完，如果还想自己调整一下口味最多放2/3小袋。
酱油蚝油老抽按炒菜的量放（不要太多）
胡椒孜然花椒按炒最多半斤牛肉的放料
冰糖要较大块，至少比鸡腿数量-1要多。
如果用可乐就不用➕料酒了，可乐就是一罐头，只用冰糖就➕料酒代替，料酒不用特别多，之后加水淹没鸡腿后至多2指高即可（压力锅，电饭煲）
如果用普通锅，需要准备烧开的水，注意看着火和水量。

通电，炖鸡。我的压力锅出气后30多分钟就差不多了，电饭煲就是煮饭键，我的是按下去两次起来就差不多了，就是拿筷子一下子可以插到底，然后一拨肉就会整块下来程度就非常nice！
最后享受美食吧~