炸鸡块
女主人的厨房
用料
- 鸡里脊肉 500克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉（包括裹粉） 60克
- 料酒 10克
- 生抽 15克
- 黑胡椒粉 6克
- 蚝油 10克
- 玉米油（抹手用） 20克
小贴士
一次吃不完可以放冷冻，咸度可以随自家口味增减
做法
- 鸡里脊肉一盒
- 所有调料鸡肉放入绞肉机，搅拌均匀，不要太太细
- 手上抹些油可以不粘手，我做的块有些大，可以再小些
- 妈妈的大鸡块，放入冰箱冷冻定型差不多一小时
- 拿出裹上蛋液
- 再裹上淀粉
- 直接入锅油炸
- 俩面金黄，鼓起来就好了
- 蘸上番茄酱，娃的最爱😋
一次吃不完可以放冷冻，咸度可以随自家口味增减