番茄火腿炒蛋

其实自己在家做菜也有简单美味的,譬如番茄炒蛋就是经典的下饭菜,因为家里剩了些火腿,所以炒在一起.事实证明,味道还是不错滴

第一步,取适量番茄洗净后顶部划十字,底部去蒂.用开水烫一下,剥皮切小丁

第二步,火腿切小丁

第三步,鸡蛋放盐打出泡泡后,放入火腿丁搅拌均匀

第四步,热锅放少许油,油热后倒入鸡蛋火腿液,火不要太大,鸡蛋炒嫩一些出锅,备用

第五步,番茄丁下锅炒出汁,盐少许.番茄出汁很容易,应该不用加水,如果汁少可以加少许水

第六步,鸡蛋火腿下锅和番茄汁炒匀后即可盛盘