蚝烙or蚵仔煎

Name: 蚝烙or蚵仔煎
Ingredients: 50克牡蛎; 1个鸡蛋; 适量红薯、玉米淀粉; 少许鱼露，辣酱; 若干蔬菜

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在潮汕叫蚝烙，在台湾地区称为蚵仔煎，这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

用料

煎

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该菜谱发布于 2019-12-17 22:13:26

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