香酥丹麦皇家曲奇
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人做过这道菜
龙思桐_1lso
tips：
这个方子大概40块左右～
黄油刚加入糖粉的时候，要先手动略拌匀在用电动打蛋器、否则糖粉会飞溅出来！
用裱花袋挤出的饼干越厚，所需烘烤时间越长。烘烤最后几分钟要在烤箱边上守着，见饼干底微黄的时候可以取出来。尽量在烤盘里挤同一种形状、大小，这样才会受热均匀。
冬天不好面糊不好挤，可以先把面团密封好放在热水盆边上，让蒸汽把面团软化，切记不能让面糊直接接触热水！
这个方子大概40块左右～
黄油刚加入糖粉的时候，要先手动略拌匀在用电动打蛋器、否则糖粉会飞溅出来！
用裱花袋挤出的饼干越厚，所需烘烤时间越长。烘烤最后几分钟要在烤箱边上守着，见饼干底微黄的时候可以取出来。尽量在烤盘里挤同一种形状、大小，这样才会受热均匀。
冬天不好面糊不好挤，可以先把面团密封好放在热水盆边上，让蒸汽把面团软化，切记不能让面糊直接接触热水！
用料
香酥丹麦皇家曲奇的做法
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黄油切小块，于温室下软化
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用打蛋器低速打散
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加入细砂糖、糖粉、盐先手动略搅和，在低速搅匀，转高速打发
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鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需搅打至蛋、油融合后，再加入第二次
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再分两次加入鲜奶，搅打至呈光滑细致的乳膏状即可
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将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉过筛后加入打发黄油中
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用刮刀将粉类和黄油翻拌均匀
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裱花袋内装入拌好的面糊，在烤盘上挤出花型
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挤的时候中间要留些空隙，挤好后烤箱预热160度，上下火160度烤12分钟
