不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢

将喜欢的食材洗干净，装盘准备。              肉类放置少量葱姜蒜料酒腌制。                  我准备了：五花肉，牛肉，黑毛肚，牛百叶，鹌鹑蛋，油豆腐，厚百叶，金针菇，香菜，土豆，空心菜，花菜，娃娃菜等等。

将竹签在沸水中煮一下，消毒。

将食材一次串上竹签~

串串完成~厚百叶包香菜或者金针菇很美味。

选择自己喜欢的火锅底料，撒上芝麻，适量在锅中加热，烧开待用。

另起一锅谁，依次将菜和肉在开水中涮熟

放在水中一起~

制作蘸料：油碟（香油+耗油+蒜泥+香菜+芝麻）

把烫熟的菜品放入加热好的汤中，稍等一会就能吃啦！