不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢

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对冷锅串串的喜爱,却又不太喜欢出门吃饭店,一个周末的午后,决定在家自制~

用料  

2根
火锅底料 1包
白芝麻 10克
喜欢的食材 适量

不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法  

  1. 将喜欢的食材洗干净,装盘准备。              肉类放置少量葱姜蒜料酒腌制。                  我准备了:五花肉,牛肉,黑毛肚,牛百叶,鹌鹑蛋,油豆腐,厚百叶,金针菇,香菜,土豆,空心菜,花菜,娃娃菜等等。

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤1
  2. 将竹签在沸水中煮一下,消毒。

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤2
  3. 将食材一次串上竹签~

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤3
  4. 串串完成~厚百叶包香菜或者金针菇很美味。

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤4
  5. 选择自己喜欢的火锅底料,撒上芝麻,适量在锅中加热,烧开待用。

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤5
  6. 另起一锅谁,依次将菜和肉在开水中涮熟

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤6
  7. 放在水中一起~

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤7
  8. 制作蘸料:油碟(香油+耗油+蒜泥+香菜+芝麻)

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤8
  9. 把烫熟的菜品放入加热好的汤中,稍等一会就能吃啦!

    不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法 步骤9

小贴士

因为火锅底料较辣,不怕辣的小伙伴可以直接选择在底料里烫菜~
 

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该菜谱发布于 2019-12-18 00:29:28
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