Q弹钵子糕
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
甜妍88
我试过很多方子都不是我想要的口感，后来自己摸索这个方子很好，分享给大家。
Q弹牙，有韧性而不粘牙，儿时的味道。
Q弹牙，有韧性而不粘牙，儿时的味道。
用料
Q弹钵子糕的做法
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将木薯粉和马蹄粉倒入250水，搅拌均匀。
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将细砂糖和250水倒入锅中煮溶关火，然后倒入1/3粉浆搅拌至粘稠后再倒入剩下的粉浆一起搅拌。
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倒入模具，也可以加自己喜欢口味，水开后大火蒸10分钟。
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蒸好后撒点椰丝
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也可以做百香果味，百香果根据个人口味，加入细砂糖搅拌均匀后铺上面一起蒸10分钟。
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出炉啦！
小贴士
将1/3粉浆倒入糖水搅拌均匀后，最好是有点粘稠又可以流动状态是最好的，这样蒸出来比较好光滑。
记得模具里涂点油，蒸好后放凉再脱模。
记得模具里涂点油，蒸好后放凉再脱模。
