香煎藕饼(摩飞锅版)

Name: 香煎藕饼(摩飞锅版)
Ingredients: 130克藕; 30克胡萝卜; 60克肉泥; 30克面粉; 6枚大虾仁; 2克生抽; 2克蚝油; 2一3克盐; 少许葱姜末; 少许五香粉; 12克花生油; 2个鸡蛋

7.3 综合评分

5 人做过这道菜

这是一款简单的早餐饼，即节省时间，又营养美味，特适合上班族和学生。方中的肉泥(也可根据个人口味换成培根.火腿等)建议用里脊肉，这部位最鲜最嫩又熟的快。小朋友吃可去掉五香粉。方子也可用不粘平底锅做。

用料

肉泥加入葱姜末，五香粉，生抽，蚝油拌匀备用
藕，胡萝卜，擦成丝
把调好的肉泥加入藕丝胡萝卜丝鸡蛋拌匀
最后放面粉和盐拌匀
六圆盘大火加热每格放约2克左右花生油刷匀
拌好的面糊
拌好的面糊均匀分入六圆盘整圆，中间扒一下把虾仁嵌入(一定压进去，不然会掉出来)。转中火3分钟，翻个煎2分钟，再翻回去3一4分钟就可以了。也可全程盖盖不翻个，中火3分钟后转低火3分钟，再开盖转大火1一2分钟，关火用余温焖几分钟。
非常诱人！
美味！