我买的就是脱骨鸡爪,正常鸡爪同样,冷水下锅,加料酒姜片,姜片不怕多,去腥超好用!这个时间可以把蒜剁碎。
鸡爪煮到软但不烂的状态关火,捞出,过冷水,多冲几次,让他彻底凉掉。
摸一摸表面不粘,凉透了就可以了。
把用料4-9都放在鸡爪上开始拌,尝一尝,最后放盐,如果够咸了就不用放盐了,太咸了不好吃。
装进保鲜盒里,几个小时翻个个,我是早上做的,中午翻个个,晚上吃正好。
安排!
上传你做的吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪