超级好做的奥尔良风味鸡翅（无需烤箱）！
0
人做过这道菜
云小溪的小厨房
搬新家，厨房小，烤箱就扔掉了。于是想了个新做法，发现完全不输烤箱版，还比烤箱方便多了，小厨房表示很幸福 hhh
用料
| 鸡翅 | 12个 |
| 奥尔良烤粉 | 适量，比例要参考说明书 |
| 蜂蜜或白糖 | 一汤匙 |
| 淀粉（勾芡用） | 一小勺 |
| 不粘锅，能少吃油 | 1个 |
超级好做的奥尔良风味鸡翅（无需烤箱）！的做法
-
鸡翅洗净，擦干水，在两面各划几刀（加速入味，节省时间，在意卖相的可以不划）
-
锅放油烧热到微微冒烟，鸡翅下锅，中火煎至两面变色。上一步没有划刀的这一步煎久一点点，到两面金黄，鸡翅表面煎起来的泡泡会吸汤水，帮助入味。
-
奥尔良粉和开水混合搅匀，下锅，水量以刚刚好没过鸡翅为准。加开水肉质保存更好，加冷水肉会骤缩，就不那么好吃了。p.s. 加水时小心飞溅烫伤。
-
锅里沸腾了就转小火，盖上锅盖，焖 5 分钟左右
-
打开锅盖，开大火，翻搅收汁。
-
差不多的时候，依喜好放蜂蜜。淀粉加一点点水，调成糊，下锅搅匀。
-
锅里汁水快干了、呈糊状的时候，就可以关火装盘啦☺️
-
实在太好吃了，一点不输烤箱版，关键是省事，不用中途拿出来翻面刷蜜糖，也不容易烧焦。吃到只剩四个才想起拍照哈哈哈😋
