易成型山楂糕/山楂条
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人做过这道菜
诗雅轩
之前创造第一个山楂条，有朋友说没烤箱，没烘干机做不了，后面这个方子我又调整了做法，易上手
用料
易成型山楂糕/山楂条的做法
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山楂中间切开去核去蒂用盐水浸泡
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苹果去皮切丁、和山楂上锅蒸熟或者微波炉高火十分钟
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冰糖打粉、加入白糖倒入不粘锅中
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山楂、苹果打泥倒入锅中、挤入柠檬汁拌匀
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开火，煮开后调小火，适当翻拌，以免糊底
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炒至浓稠，炒起不易滴落状即可
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倒入刷了油的模具，用刮板刮平
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冷却成型，倒扣出来（山楂糕就好了，注意糖尽量别减，成功的关键，糖少没那么容易成型）如果想吃山楂条，太阳底下风干即可（可以整块风干或切条摆好风干）
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切条
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切好的山楂条可以直接吃，口感是软软的
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这样吃没风干是软没弹性的
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切条摆好自然风干（有烤箱可以100度4
小时或者直接烘干机风干）
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风干/烘干是软弹软弹的
