猪脚黄豆山珍汤

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传统清炖基础上,多次验证后的精髓。

用料  

猪蹄 2只
黄豆 3把
姜片 2小块
料酒 2勺
茶树菇 少许
鸡腿菇 少许
牛肝菌 少许
八角 2个
生花生 一把

猪脚黄豆山珍汤的做法  

  1. 料备齐

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤1
  2. 烧水汆猪蹄,捞出冲洗。

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤2
  3. 猪蹄洗净,几种菇类清洗干净,温水浸泡5分钟,黄豆花生提前凉水泡俩三小时。

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤3
  4. 最好砂锅,凉水倒满。加料酒水约7-8升水

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤4
  5. 大火烧开,注意有人看着。开后最小🔥2小时

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤5
  6. 可出锅

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤6
  7. 依个人口味,放盐、白胡椒、鸡精或味精,香菜,香葱随机加。(或放生抽调味)

    猪脚黄豆山珍汤的做法 步骤7

小贴士

熬到1:30分,查看。可加开水。汤足够分!
 
该菜谱发布于 2019-12-18 14:51:14
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猪脚黄豆山珍汤的答疑

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