纯荞麦面红枣馒头无麸质

Name: 纯荞麦面红枣馒头无麸质
Ingredients: 400克荞麦面; 150-200克水; 5克酵母; 3克泡打粉; 冷水上锅蒸20分钟闷4分钟材料全部混合和普通馒头一样做法

0 人做过这道菜

本来打算做荞麦面条的，奈何面条机做不出来，只好半路做成馒头，吃着还不错，无麸质，无糖，无盐。
我里面还加了1克的黄原胶和2克车壳粉，你们可以不用加

用料

荞麦揉起来像水泥一样，别怀疑，揉匀就好，让面团发酵，发酵好的面团你会发现就是软和了一点，体积基本没有变化。然后直接整形上锅，盖上盖子在醒半小时到一小时，开火蒸它。

面馒头

随便看看

该菜谱发布于 2019-12-18 15:03:45

188 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

燕舞莺霏 1 做过

香草薄荷2010 2 做过

雅雅饿了 268 做过

御膳房七七 202 做过

酮学好 6 做过

酮学好 0 做过

酮学好 1 做过

酮学好 0 做过

酮学好 0 做过

酮学好 0 做过

唯有美食与爱不可辜负